Первое, что вы слышите при входе в ресторан (или магазин) - это
страшный выкрик "ирассяймасэ-э-э!" Не пугайтесь - это не "куда прешь!",
как можно судить по интонации или контексту, а всего лишь "добро
пожаловать!" Затем вас спрашивают - место для курящих или некурящих?
Расслышать толком фразу я не смог ни разу, но сопровождается вопрос
поднятым к потолку указательным пальцем. Правильный ответ -
"[non-]smoking". Также могут спросить, один ли вы ("о-хитори дэс ка?")
Если один, то ответ - "хитори дэс".
После обмена сообщениями и негласного проставления диагноза "гайдзин
глупый, нетянучий" вас отведут к нужному месту и вручат меню. Обращайте
внимание на позиции, помеченные как "сэтто" (サット, англ. set - набор) -
обычно в них входят несколько блюд, в совокупности выходя дешевле, чем
по отдельности.
Меню обычно на японском, хотя иногда попадаются английские подписи
(без расшифровки состава). Полноценные английские меню - большая
редкость. В меню блюда обычно нарисованы, хотя попадаются и простые
текстовые меню без расшифровки. Точно так же около входа обычно
выставлены либо муляжи блюд, либо их картинки. Но не знаю, как у вас, а у
меня постоянно были трудности с распознаванием изображенной пищи,
выходящей за рамки лапши (однажды я даже умудрился купить вместо риса
нечто вроде толстых макарон под странным белым соусом). Так что знание
пищевых канди и кана-названий всегда пригодится. Заказывать просто:
тыкаете пальцем в пункт меню, говорите "Корэ" ("это!") и ждете заказа.
Вместе с заказом приносят чек либо выписанный от руки счет. Оплачиваете
его вы не официанту, а в кассе после того, как закончили есть. Чаевые в
Японии не дают, расплата - с точностью до йены (пока не всучат всю сдачу
до йены, не отпустят). Иногда удается расплатиться платежной картой, но
далеко не всегда.
Будьте внимательны со счетами: бака гайдзина могут попытаться
обмануть. Так, в одном месте мне вставили в счет пиво на 420 йен
(которое я, разумеется, не заказывал), а также впарили какие-то
маринованные овощи мерзкого вкуса, которые я даже есть не стал (я
полагал, что это часть заказанного блюда). Плюс блюда оказались дороже,
чем указано в меню. Справедливости для - это оказался единственный
случай. В целом настораживаться следует, если сразу вместе с блюдом вам
не приносят чек / счет.
В некоторых заведениях выделенных официантов нет, а посетители сидят
за стойками, с противоположной стороны которых повар, по
совместительству официант, подносит пищу. Как правило, в таких
заведениях действует система заказа через автомат у входа. Суть в том,
что на автомате нарисованы (и подписаны) разнообразные блюда, которые
можно заказать в данном заведении. Скармливаете автомату купюры или
монеты на нужную сумму, тыкаете в нужную кнопку и получаете квиток,
который следует отдать повару. Если хотите заказать порций больше, чем
одна, нажмите соответствующий номер в разделе "матомэ кай" (まとめ買い),
"количество порций". Если вы положили больше денег, чем надо, а автомат
не дает сдачу автоматически, нажмите кнопку или дерните ручку с надписью
"оцури" (おつり, お釣り - сдача). Фотография такого автомата приведена в
фотоальбоме.
В некоторых заведениях действует конвейерная система заказа. Опишу
ту, которую видел сам. Вы сидите за стойкой, а перед вами едет конвейер с
тарелочками на нем. Чтобы сделать заказ, следует на электронном табло в
меню выбрать нужное и ткнуть пальцем в него, а потом в кнопку заказа.
Через некоторое время ваш заказ к вам приедет, что предваряется
появлением на табло забавных картинок. После еды зовете официантку,
получаете от нее счет по числу тарелочек и расплачиваетесь у кассы. Как
правило, стоимость порции на тарелочке фиксирована, хотя некоторые
заказы состоят из нескольких тарелочек - тогда цена увеличивается
кратно. Там, где я был, имелась английская инструкция по заказу, но есть
ли она везде - не поручусь.
Мне также приходилось читать и про другие заведения, без табло:
просто берешь тарелку с конвейера и лопаешь содержимое. Стоимость
определяется цветом тарелки.
Пару слов о том, что делать с электроприборами, без которых
существование современного туриста немыслимо. Как минимум это
электробритва и зарядное устройство для аккумуляторов фотокамеры (если
только она у вас не на батарейках). Также вполне возможны видеокамера и
ноутбук. Наконец, коммуникатор в режиме наладонного компьютера (о
сотовой связи чуть ниже).
Электрическая сеть в Японии полностью идентична американской:
переменный ток 110 вольт / 60 Гц. Контакты штепсельной вилки плоские,
два контакта на вилку, контактов заземления нет. Американские и японские
электроприспособления полностью взаимозаменяемы, однако если у ваших
приборов европейские вилки с круглыми штырьками, для них потребуются
переходники. Купить их в России проблематично, но в Японии особых
сложностей возникнуть не должно. Ищите в универсальных магазинах. Так, я
нашел переходник в магазинчике, в котором женское белье соседствовало
со сладостями, USB-удлинителями и DVD-матрицами. Стоимость - около
200-300 йен, а если повезет - то и дешевле сотни. Также можете
попытаться проконсультироваться у портье в гостинице: вам могут либо
дать переходники в пользование, либо посоветовать, где купить
поблизости. В Токио купить переходник можно очень просто - на толкучке
Electric City на Акихабаре.
Убедитесь также, что все блоки питания рассчитаны на работу в такой
сети. Вообще-то проблем возникнуть не должно: современные БП практически
всех устройств универсальны, но мало ли. Рабочие параметры электросети
обычно пишутся прямо на БП. Однако держите в уме, что в условиях более
низкого напряжения заряжаться ваши устройства будут куда дольше, чем в
России.
Сотовый телефон - отдельная проблема. Подавляющее большинство
российских (а также европейских и американских) моделей работать по
прямому назначению в Японии не станут. Местные провайдеры используют
исключительно стандарт 3G, типовой для прочих регионов мира GSM не
применяется. Разумеется, и в России продаются модели с поддержкой 3G, но
у меня есть сомнение, что вы станете покупать дорогую трубку только
ради поездки.
Проблема решается тремя способами. Первый - взять на месте трубку в
аренду. Этот вариант предлагают некоторые японские провайдеры.
Чрезвычайно дорогой вариант: не менее 300 йен арендной платы в день плюс
поминутная тарификация в том числе входящих звонков начиная с 300 йен в
минуту. Если вам это нужно, на сайте Japan-guide есть ссылки на
операторов связи, а еще стойки аренды есть прямо в аэропорту возле
выходов прилета. Учтите, что использовать в арендованном телефоне свою
SIM-карту вы почти наверняка не сможете.
Второй способ - звонки из номера. Инструкции по выходу на
международную линию в номере присутствуют. Цену не знаю, поскольку сам
пользовался третьим вариантом - Скайпом. Если у вас есть ноутбук и
платежная карта, то вам прямая дорога на www.skype.com. Стоимость
звонков по крупным городам России составляет что-то около 4-6 рублей в
минуту. С учетом того, что в гостинице почти наверняка будет бесплатный
Интернет, этот вариант наилучший.
В завершение раздела - несколько советов по поводу фотоаппарата,
вроде бы вполне очевидных, но почему-то неизвестных подавляющему
большинству фотографов-любителей. Первый из них - ОТКЛЮЧИТЕ ВСПЫШКУ
нафиг. Во-первых, она мешает другим. Во-вторых, она плохо действует на
снимаемые объекты. В-третьих, на улице и просторных помещениях ее
использование ухудшает итоговый результат: автоматика выставляет
диафрагму и выдержку в расчете на уровень освещения, создаваемый
вспышкой, который в итоге не достигается. В-четвертых, ее использование
резко сокращает жизнь батареи.
Проверьте также, нет ли в вашем аппарате режима экономии
электроэнергии. Если есть, включите его. Если у вас нет запасного
аккумулятора, это действительно помогает. И, наконец, купите
мини-штатив: есть модели, помещающиеся в кармане и стоящие двести-триста
рублей или аналогичную сумму в йенах - ищите в фотомагазинах, которых в
Японии масса. Его использование в плохо освещенных местах типа храмов,
где требуется большая выдержка, позволяет повысить резкость изображения
за счет исключения эффекта дрожания рук. Единственная проблема - в упоре
для штатива, но чаще всего поручни, тумбы и даже пол вполне подходят.
Население Японии составляет около 150 миллионов человек, а территория
куда меньше, чем в России. Как вы догадываетесь, следствием является
очень высокая концентрация следов человеческой деятельности на
квадратный километр японской территории. И некоторые из этих следов даже
представляют интерес как с исторической, так и с этнографической точек
зрения. У одиночки вроде меня нет никаких шансов составить хоть
сколь-нибудь подробный список таких мест, тем более всего за две недели.
Ниже приведен лишь список тех мест, до которых мне удалось добраться
лично. Если вам хочется иметь свободу выбора, на сайте
www.japan-guide.com приведен очень большой список достопримечательностей
с разбивкой по городам. Сайт на английском, но уж названия мест вы,
надеюсь, разберете. Количество красных точек возле названия указывает на
степень популярности места. По английскому названию можно искать
местоположение с помощью Google Maps.
Для каждого места приводится следующая информация: название,
расположение, краткое описание и степень желательности посещения.
Желательность определяется в соответствии с моим волюнтаристским мнением
по следующей трехбалльной шкале:
- обязательно - ключевая точка для планирования маршрута по данной местности;
- по возможности - если есть возможность, следует посетить;
- не обязательно - можно зайти, если окажется по дороге, но специально ехать не стоит.
Некоторые точки я планировал посетить, но не успел по той или иной
причине. Если у меня есть по ним материал, я его приведу, но он будет
чисто теоретическим, без гарантии достоверности.
Стоимость билетов указана в расчете на взрослого. Детские билеты
обычно в 1,5-2 раза дешевле. Держите в уме, что чаще всего замки, храмы и
музеи открываются для посещения в районе полдесятого или в десять утра,
а в клинических случаях - и в одиннадцать, а закрываются обычно не
позже пяти вечера, причем за полчаса до закрытия пускать всюду
перестают.
Порядок перечисления достопримечательностей отражает всего лишь
последовательность моего перемещения по ним, отнюдь не важность. Кроме
того, города сгруппированы по локациям: сначала описаны Киото и
достижимые из него на поезде Нара, Осака и Хиросима, затем - Токио и
достижимая из него Йокогама. | 
